Полезное лакомство
Морская капуста – цветущее растение, принадлежащее к семейству капустных.
Морскую капусту можно разделить на два вида:
- Для медицинских целей
- Для употребляются в пищу.
Что касается готовой морской капусты, применяемой в пищевых целях, то ее также выпускают в нескольких видах:
- замороженной,
- консервированной (маринованной),
- сушеной.
Какую же выбрать?
Чаще всего на прилавках морская капуста встречается в маринованном виде. Этот продукт термически обработан и приправлен специями. В таком виде ламинария готова к употреблению.
Еще один вариант – замороженная ламинария, из которой получается вкусная запеканка. Так же, часто можно встретить сушеную ламинарию.
Именно она считается наиболее полезной: в ней совсем нет влаги и сохранены все полезные микроэлементы и витамины.
Значительно реже ламинария продается в свежем виде, поскольку у нее весьма небольшой срок хранения.