Вредно ли острое?
Наиболее распространенный спор среди гурманов - острая пища.
Вкусовые предпочтения у всех разные. Кто-то, попробовав один раз жгучую еду, никогда не сможет от нее отказаться. Кто-то старается избегать такой пищи. Давайте разберемся, стоит ли опасаться острого, в каких количествах его можно употреблять и как часто:)
Есть ли польза в употреблении острой пищи? Еще какая!
- Острое улучшает пищеварение. (способствует выработке желудочного сока, тем самым ускоряя процесс)
- Ускоряет обмен веществ/помогает бороться с лишним весом. (пряности влияют на метаболизм)
- Помогает при лечении простуды. (специи усиливают кровоток, облегчая состояние при простуде)
- Улучшает настроение (специи вырабатывают гормон радости).
Но, нельзя сказать, что острая еда имеет только положительные стороны. Конечно, вред острого многие преувеличивают, но следует обратить внимание на противопоказания и употреблять острое с осторожностью:
- Если имеются заболевания ЖКТ (язвы, гастрит). Острая пища только усилит это воспаление.
Так же острое может повлиять на:
- Вкусовые рецепторы. Но, это временное нарушение, при очень большом употреблении острой еды.
- Изжогу, гастрит. Если острые специи поступают в желудок в больших количествах, то велика вероятность сильного раздражения слизистой оболочки с последующим развитием гастрита.
Из всего выше написанного можно сделать вывод: острая еда способствует активизации организма, и чтобы получить максимальную выгоду для своего организма, целесообразно употреблять острое в меру.