Ароматный осенний фрукт
Дерево растет стремительно быстро. Максимальная высота дерева может достигать пяти метров. Выращивают этот фрукт уже более 4000 лет. В диком виде в России айва растет не везде. Ее много культивируют на Кавказе, в Крыму и Молдавии, в Средней Азии.
Айва самый поздний фрукт. Её собирают в октябре-ноябре. Но зачастую садоводы собирают фрукты не зрелые, и они дозревают в ящиках. Обычно, это занимает около одного месяца.
Айва практически не употребляется в пищу в свежем виде. Однако после приготовления, она приобретает восхитительный вкус и аромат.
Интересные факты:
- Десятую часть зрелой айвы составляет сахар.
- Айва часто используется в медицине, где в ход идут не только плоды, но также семена и листья. - Самым старым европейским сортом принято считать Португальскую айву, которую вывели ещё во времена Древнего Рима.
- Вес плода может достигать 2 кг.
- В плодах айвы содержится много пектиновых соединений и дубильных веществ, которые и придают ей своеобразный вкус. Также в мякоти высокая концентрация сахаров: фруктозы, глюкозы; калия, железа, кальция, фосфора и меди.
- Семена в свежем виде - ядовиты.
- Айва – низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 40 ккал.
- Айва обладает противовирусными свойствами.