Полезное растение встречалось многим из вас. Голубые цветочки, напоминающие ромашки - цикорий.
О его полезных свойствах известно уже давно. Заменитель кофе, одно из немногих свойств которое известно большинству. Листья цикория добавляют в салаты, едят в свежем виде, запекают и жарят. Так же его добавляют в десерты и соленья.
В составе цикория содержатся:
клетчатка, витамины группы В;
селен;
цинк, витамины К,РР, С,А.
Расскажем вам несколько интересных фактов о таком, казалось бы, знакомом всем растении:
- На данный момент мире культивируются два вида растения — цикорий салатный и цикорий обыкновенный. Так же встречается еще как минимум 8 видов этого растения, они являются дикими.
- Цикорий специально выращивают, отводя под его посадки целые поля.
- Помогает организму усваивать витамины и макроэлементы.
- Цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому он подходит для диабетиков.
- Помогает бороться с бессонницей.
- Способствует снижению давления.
- В некоторых странах верят в то, что цикорий может сделать человека невидимым.
- Способствует расширению сосудов, снятию приступов тахикардии, снижению артериального давления.
Цикорий нормализует работу печени, способствует выведению камней из желчного пузыря и токсинов из крови. В день можно пить по 1-2 чашки цикория — это безопасная норма для организма.