Вкусная и полезная ягода
Ягоды и листья черники с давних времен известны своими лекарственными свойствами. Культура представлена двумя видами: дикорастущая лесная, произрастающая в средней полосе России и хвойных лесах Сибири и Дальнего Востока, и культурная садовая.
Ягода черника – ближайшая родственница голубики.
В чернике содержатся многие полезные элементы: углеводы, калий, магний и фосфор, так же всевозможные витамины: А, С, В1, B6, витамин РР. По содержанию марганца, чернике нет равных среди растений.
Расскажем вам интересные факты об этой ягоде:
- В первые годы куст черники ягод даёт немного, но они более крупные, чем впоследствии.
- На Руси черника всегда была излюбленным лечебным средством шаманов и знахарей. Они считали ее чудодейственной ягодой.
- Многие готовые продукты со вкусом черники на самом деле не содержат настоящих ягод.
- Цветки черники всегда наклонены вниз, к земле. Это помогает растению защитить пыльцу от дождя.
- Эта ягоды очень низкокалорийная. В 1 килограмме черники содержится лишь около 570 ккал.
- Черника является одним из продуктов, которые включены в меню космонавтов.
- Ученые сделали выводы, что регулярное употребление черники способно замедлять процессы старения и сохранять молодость человека.
- В давние времена из ягод растения художники изготавливали краски фиолетового и пурпурного оттенков.
- Улучшает состояние ногтей, волос и кожи.