• 0,5 стакана молока (можно растительное)
• 25-35 г тыквы
• 20 мл сливок (15% жирности)
• 0,5 ст. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. натурального молотого кофе
• 0,25 ч. л. молотой корицы
• сушеный имбирь на кончике чайной ложки
• щепотка мускатного имбиря
• сахар или стевия по вкусу
Приготовление:
Для начала нарезаем тыкву и запекаем до готовности в духовке, разогретой до 200 градусов, это займет минут 40. Запеченную тыкву пюрируем блендером и ненадолго откладываем остыть.
Затем смешиваем молоко со специями (корицей, имбирем и мускатным орехом, а также сахаром или подсластителем), отправляем на небольшой огонь и доводим до кипения. Затем добавляем тыквенное пюре в молоко и перемешиваем. В самом конце добавляем ванильный экстракт, после чего снимаем тыквенное молоко с огня.
Варим кофе любым привычным способом и добавляем к нему тыквенное молоко, оставив одну столовую ложку. К оставшемуся молоку добавь сливки, нагрей их и взбей до образования пены. Добавь пену наверх напитка и наслаждайся тыквенным латте не хуже, чем в Старбакс!
- Комментарии