Ингредиенты:
• Стейки трески - 1 кг,• Оливковое масло – 80 мл,
• Помидоры черри - 350гр,
• Лимоны – 80 гр,
• Чеснок - 2 зуб,
• Тимьян, чабрец – 10 гр,
• Петрушка – 10 гр,
• Перец, соль по вкусу,
Приготовление:
Готовить треску просто и быстро, а если дополнить ее ароматными травами, специями, сдобрить маслом и добавить кислинку от лимона и томатов, получится настоящий шедевр!
1. Подготовим продукты для этого вкусного блюда:
- стейки трески моем, а затем хорошенько обсушиваем при помощи бумажных полотенец, промокая ими лишнюю влагу;
- моем и обсушиваем помидорки черри;
- под теплой водой с использованием губки для мытья посуды моем лимон, чтобы смыть слой консерванта, а после нарезаем его кружочками. Кусочек лимона можно оставить, чтобы потом полить соком из него готовое блюдо;
- зубчики чеснока моем, обсушиваем и отрезаем у них кончики, а шелуху не снимаем - так будет интереснее и ароматнее;
- споласкиваем веточки тимьяна и петрушку - первые нам понадобятся для запекания, а петрушкой будем украшать готовое блюдо, потому ее пока можно разложить на полотенце посохнуть. После петрушку рубим мелко ножом.
2. Включаем разогреваться духовку до 200 градусов по Цельсию, а в это время продолжаем готовку.
3. Стейки трески посыпаем солью и черным свежемолотым перцем, натираем рыбные кусочки со всех сторон приправами. В миске среднего размера смешиваем оливковое масло, целые помидорки черри, кружочки лимона, чесночные зубчики и веточки тимьяна. Выкладываем полученную смесь в форму для выпечки, сверху кладем стейки трески и прижимаем их слегка ко дну.
4. Ставим форму в успевшую разогреться духовку на 15 минут. Рыба должна за это время утратить прозрачность, а вилкой ее можно разобрать на волокна, что свидетельствует о полной готовности.
Готовое блюдо подаем на стол горячим, не забыв посыпать мелко нарубленной петрушкой и полить свежевыжатым лимонным соком.
Вкусный и изысканный ужин готов, пора звать любимых к столу!
Товары образа
- Комментарии
Загрузка комментариев...