Полезный чай-Пуэр
Свойства данного чая несравнимы с пакетированным чаем.
Рассмотрим главные факты этого чая в данной статье.
- Юньнань считается родиной чая Пуэр. Сейчас там находятся лучшие пуэрные фабрики.
- У Пуэра две разновидности. Шен и Шу. Различить их можно по степени обработки. Шен-светлый, Шу-темный.
- Шен дает светлый настой, больше похож на зеленый чай. Шу, по цвету заварки напоминает коньяк.
- Шен обладает интересным вкусом, некоторые сравнивают его с нотками чернослива. Вкус Шу Пуэра - на любителя, но, если с первого раза вы оцените этот вкус, пожалуй, это будет ваш любимый чай.
- Многолетний Пуэр не всегда является самым качественным. В целом, качество больше зависит от сырья и условия хранения, чем от сроков ферментации.
- Пуэр не закапывают в землю. Процесс ферментации происходит в специальных помещениях на фабриках.
- Пуэр – единственный в своем роде чай, который одновременно являлся напитком и правителей, и простого народа.
- Шен пуэр положительно влияет на состояние здоровья, так как это природный антиоксидант.
- Очень важно правильно заваривать Шен пуэр. На одну заварку берется около 7 грамм чая.
- Пуэр считается одним из самых дорогих сортов чая в мире.
- Пуэры возрастом более 40 лет практически не встречаются в свободной продаже и являются объектами для коллекционирования.