Вся правда о яблоках.
Польза яблок для организма человека огромна.
Яблоко – это один из самых вкусных и доступных фруктов. Несмотря на тот факт, что яблоко на 80 - 90% состоит из воды - полезных веществ в нем много. В составе яблок витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К. Но главное богатство яблок - антиоксиданты. Именно эти вещества защищают нас от рака, болезней сердца и сосудов и от старения. По содержанию этих веществ яблоки занимают лидирующую позицию среди других фруктов. И, что не мало важно, в отличие от витаминов антиоксиданты не разрушаются при хранении.
В нашей стране по спросу, стоимости и доступности яблоки — фрукт №1. И при покупке яблок лучше выбирать мелкие дикие, чем крупные фрукты с глянцевым блеском. Этот блеск - следствие обработки фруктов для перевозки и более длительно хранения. Иногда, смыть это вещество довольно сложно.
Яблоки зеленого цвета считаются наиболее целебными. Содержащаяся в них клетчатка долго усваивается организмом и не дает ему испытать чувство голода.
Большинство сортов яблок обладает кислым вкусом. Именно они, богаты витамином С, и наиболее полезны. Такие яблоки положительно воздействуют на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после болезни.
Свежие яблоки способствуют выделению желудочного сока. После сытного приема пищи рекомендуется съесть несколько долек яблока, чтобы организму легче было переварить плотный обед.
Но, и у такого прекрасного фрукта есть противопоказания:
-Язва, гастрит.
- Индивидуальная непереносимость(аллергия).
- Сахарный диабет.
Также внимательно следует относиться к употреблению яблочных косточек. Семена содержат гликозид амигдалина, который в желудке расщепляется с выделением синильной кислоты, сильнейшего яда. Безопасно съедать не более 5-6 зернышек в день.